家常汤羹的做法 家常汤羹的做法大全

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本文目录

1. 王刚鲜椒嫩鱼的青椒窍门做法
2. 烧椒鲫鱼的做法  ，烧椒鲫鱼怎么做好吃，鲫鱼椒鲫家常烧椒鲫鱼的法青
3. 青椒蒸鱼的做法

王刚鲜椒嫩鱼的做法

原料：草鱼 、青辣椒 、做法小米辣 、青椒窍门青花椒、鲫鱼椒鲫家常生姜 、法青蒜头、做法淀粉、青椒窍门鸡蛋、鲫鱼椒鲫家常白胡椒粉
、法青盐 、料酒、蒸鱼豉油、鸡精 
。

做法步骤：

第1步 、买鱼的时候让店家把鱼杀好，片成鱼片
，拿回家清洗干净  。

第2步 、配料合影 ，把洗干净的鱼放入大碗里
，放入适量盐，1g白胡椒粉 ，10g料酒 ，1个蛋清 ，20g淀粉，用手抓匀 ，腌制10分钟。

第3步、把20g青花椒用石臼捣碎，把3个青辣椒，2个小米辣 ，20g生姜 ，30g蒜头全部洗净剁碎 。

第6步、把剩下的40g青花椒洗净待用
，把剩下的3个青辣椒，2个小米辣洗净切圈。

第5步、锅里放入适量油，放入捣碎的青花椒碎炒香 。把剁碎的小米辣，青辣椒
，生姜
，蒜末全部放入，再放入20g青花椒，一起炒香
。倒入2000ml水烧开。

第6步、水开放入适量盐和10g蒸鱼豉油调匀
，再放入鱼头鱼骨煮熟 。把煮熟的鱼头鱼骨捞到大碗里。

第7步 、放入适量鸡精调匀 ，再放入鱼片烫熟。把烫熟的鱼片 ，连汤一起倒入鱼头鱼骨上面。把剩下的20g青花椒，小米辣和青辣椒圈放到鱼片上。

第8步、重起油锅，放入适量油
，烧至9成热，把热油浇到青花椒和辣椒上面，激出香味即可 。美味的青花椒鱼做好了。

烧椒鲫鱼的做法，烧椒鲫鱼怎么做好吃，烧椒鲫鱼的

1 、把市场买回的鱼清理干净；在鱼身上划两道口
，以便入味；鱼身上撒盐少量，倒一点料酒抹匀去腥
。

2、热油，放鱼煎至两面金黄，捞出；把葱姜蒜、八角放入余油里爆香，加入鱼，酱油 ，后加水
，水刚好没过鱼 。

3、大火水开后 ，放入两勺剁椒和切块的豆腐
，转至小火慢炖 。

4
、二十分钟后起锅 ，倒入少量鸡精 ，美味即成。

青椒蒸鱼的做法

用料:鱼1条，

配料:姜一片，料酒一勺 ，盐 、葱适量生抽少许 ，白糖少许，青椒一个 ，青椒酱适量，蒜、蚝油、花椒，适量 ，

1.鱼用料酒 ，葱姜
，盐腌半个小时后
，洗干净，如果想入味，可以切成段蒸。就普通蒸鱼步骤。

2.放入葱、姜、蒜、花椒 ，糖
，盐 ，酱油，蚝油，青椒酱放入水勾芡备用 。

3.淋上即可 ，出锅 ，

关于青椒鲫鱼的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。